Vacuno
Filete a lo pobre
Filete con Agregado
Lomo a lo pobre
Lomo con Agregado
Plateada a lo pobre
Plateada con Agregado
Malaya con agregado
Cazuela de Vacuno

Beef meat
Fillet ”a lo pobre”
Fillet and accompaniment
Roast beef  ”a lo pobre”
Roast beef  and accompaniment
Plateada ”a lo pobre”
Plateada and accompaniment
Malaya ”a lo pobre”
Cazuela de Vacuno (beef soup with pieces of meat, potatoes, corno on the cob, carrots, onions, green beans, garlic, chunk of pumpkins, rice or noodles)

Cerdo
Costillar con Agregado
Chuleta con Agregado
Arrollado con Agregado
Pernil con Agregado
Longanizas con Agregado
Prietas con Agregado

Pork meat
Costillar and accompaniment
Chop and accompaniment
Arrollado and accompaniment
Pernil and accompaniment
Longanizas and accompaniment
Prietas (blood and onion sausage)